C'est la première fois que je testais la compote à la place de la matière grasse (je déteste le beurre...aïe, aïe pour une semi-bretonne !! Mais il ne faut pas penser qu'à soi) et la texture fondante était tout simplement divine. Moi qui n'est pas trop...

Vous cherchez un gâteau simple, léger, rapide ? Alors celui-ci est fait pour vous ! Il a la texture la plus légère que je connaisse ! Grâce aux blancs d'oeufs montés en neige, soigneusement incorporés, on a l'impression de mordre dans un nuage de mousse....