Top articles
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Les Barquettes de LU
Je ne sais pour quelles raisons j'avais une folle envie de Barquettes ces temps-ci. Je pense que je n'en ai pas mangé depuis l'école primaire en plus ! Mais les biscuits du commerce j'achète très peu....et depuis que je suis une passionnée de cuisine,...
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La Brioche Tressée
Il y a déjà plusieurs mois de cela que j'avais tenté de faire une brioche. Résultat : sèche, compacte, dure à avaler, sans goût...un vrai bloc ! Pas désespérée le moins du monde, je voulais en refaire une autre ! Ni une ni deux, je m'en vais chercher...
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Le Napolitain improvisé de Muffineuse
L e dimanche, je ne sais jamais quoi faire et la cuisine ne m'occupe pas tout un après-midi. Tant pis, voilà quelques jours que je n'avais pas fait un petit gâteau à manger ! D'abord, j'étais partie sur un simple gâteau de Savoie...et puis finalement...
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Cookies Briochés
Voici une recette que j'ai trouvé sur le superbe blog de Délectation Culinaire. J'ai voulu les tester parce que cette texture "briochée" m'intriguait. Comment faire un cookie avec une texture de brioche ? Tout simplement avec cette recette. A la sortie...
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Nouvelle Tendance
Bientôt les cheesecakes, cupcakes et cake pops seront devenus de véritables antiquités sur les blogs. La nouvelle vague qui déferle en France cet été ? Le Sandwich Glacé ! Les ingrédients de base on les connait déjà : cookies, brownies, sablés divers...
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Muffins Chocolat, Banane, Amandes (Très bons !)
Voici de quoi remonter le moral un dimanche soir avant de reprendre demain matin. Ces muffins sont juste les MEILLEURS que j'ai jamais fait jusque là. Ils sont moelleux, savoureux, pas secs du tout, pas trop sucrés avec un mélande saveurs et de très textures...
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Gâteau au yaourt aux pommes léger
C'est bientôt Noël mais je n'avais pas envie de chocolat ce week-end. J'ai donc décidé de réprimer mon aversion pour les fruits cuits et de tenter un gâteau moelleux (surtout pas sec !) aux fruits. Je vous présente donc mon gâteau au fromage blanc velouté...
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Riz aux champignons, tofu et sésame
Voici une petite recette sympathique que j'ai improvisé hier après-midi. Je l'ai donc préparé hier et je l'ai mangé ce midi, réchauffé 1 minute au micro-ondes. C'est pratique, simple et goûteux ! Ingrédients (pour 1 portion) : - 50 Gr de riz complet (poids...
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Le Gâteau Breton
Oui moi qui diminue le sucre et le beurre dans mes préparations je me suis lancée dans la confection d'un gâteau breton. Après le far voici cette autre spécialité de ma région, évidemment remplie de beurre. Mais ça sent tellement bon quand ça cuit, et...
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Churros Diététiques : Au Four
Si vous n'aimez pas les gros bains de friture que ce soit pour votre ligne ou pour la propreté de vos plaques de cuisson, cette recette est pour vous ! En cherchant sur Google je suis tombée sur la recette du blog Cooking Lili. Elle était simple et rapide...
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Fondant au Chocolat Santé et Surprenant
Une recette que j'ai rencontrée à plusieurs reprises en naviguant sur internet, celle du gâteau au chocolat à la courgette ! La première chose à laquelle on pense c'est : "Eurk...c'est bizarre ce mélange !". Mais finalement on se laisse tenter et ça a...
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Le Far Four Breton
Etant (demi) bretonne vivant en Bretagne, je ne sais pas s'il y a vraiment de recette "officielle" du far. Honnêtement, si l'on compte juste ma famille, il doit déjà y avoir un minimum de 4 recettes différentes. Dans certaines il y a autant de sucre que...
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Nouilles Chinoises aux Petits Légumes (Version rapide)
Voilà un petit moment que je n'avais rien posté ! Mais depuis la rentrée c'est déjà assez chargé et je ne rentre chez moi que le week-end. Désolée, pourtant cuisiner est une des seules choses qui puisse me remonter le moral mais voilà qu'une heure devient...
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Le Jeu des Associations de Saveurs
J'ai été invitée à participer au Jeu des associations de saveurs par Doudoute de Délectation Culinaire . Le principe est simple, il suffit de proposer 10 associations de saveurs, sans réfléchir. Voici les miennes : 1) Chèvre / Noix 2) Nutella / Noisettes...
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Pizzettas Express (Apéritif Dinatoire ou Entrée)
Non pas encore de Marmorgugelhupf (il faut que j'achète du cacao !) mais plutôt une idée de dernière minute que j'ai eu pour une petite entrée sympa ce midi. Je dis de "dernière minute" car mes minis-pizzas ont vraiment été réalisées à la va-vite. Mais...
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Biscottis aux Fruits Secs
Voici des petits biscuits parfaits pour l'heure du thé ou du café. D'ailleurs ils sont partis très rapidement et je réessaierais prochainement avec des pépites de chocolat cette fois-ci :) Ingrédients : - 200 Gr de farine - 2 CC rases de levure - 90 Gr...
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Galettes et Palets Bretons
Comme il fallait bien finir ma plaquette de beurre baratte (je n'en mange pas seulement dans les gâteaux et mes parents mangent du beurre demi-sel normal), il fallait bien que je me lance dans une pâtisserie bretonne. Résultat j'ai choisi des galettes...
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Foccacias Revisitées
Normalement les foccacias sont des pains plats cuits avec diverses herbes aromatiques mais j'avais de la fêta et des olives vertes dans mon frigo depuis une pizza...J'ai alors légèrement improvisé et j'ai obtenu des petits pains ! La croûte était fine...
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Le Pain d'Epices
Je voulais tester soit le kouglof, soit le pain d'épices. Après une rapide analyse de mes placards, j'ai opté pour le pain d'épices : j'ai 400 Gr de miel à écouler (ou presque...). Ni une ni deux je vais sur internet à la recherche de la recette du parfait...
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Les Profiteroles de Buffalo Grill
Sûr que cette chaîne de restaurant à l'ambiance Ouest Américain n'a pas la même renommée que l'Espadon...mais admettez qu'on se damnerait pour un de leurs succulents desserts ! Un jour, après un repas pourtant assez copieux, j'ai été tentée par les profiteroles...
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Le Biscuit de Savoie
Vous cherchez un gâteau simple, léger, rapide ? Alors celui-ci est fait pour vous ! Il a la texture la plus légère que je connaisse ! Grâce aux blancs d'oeufs montés en neige, soigneusement incorporés, on a l'impression de mordre dans un nuage de mousse....
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Vacances (ou Ferien)
Demain matin je pars pour Vienne en Autriche. Et oui ce blog à peine créé, je m'en vais déjà pour une semaine...quel mauvais timing j'ai ! ^^ Evidemment je m'en vais conquérir le Château de Schönbrunn, la Maison de Mozart et le Burgtheater ! Mais ce blog...
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Gaufre Liégeoise
Voici une dernière recette avant ma rentrée demain. Quelle déprime... Maintenant dans mon appartement je ne vais pas pouvoir cuisiner comme avant. Ah que c'est bien chez papa et maman quand même ^^ Sauf si bien sûr dans ma vie d'étudiante j'ai quelques...
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Ma Salade de Riz
Ingrédients : - 125 Gr de riz long grain - 1 poivron rouge - 1 piment vert - 1/2 boîte de maïs - 8 olives noires coupées en 4 - 1 petite échalote Préparation : 1) Cuire le riz selon les indications du paquet, l'égoutter et le laisser refroidir. 2) Couper...
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Ma Meilleure Recette de Brownie est Sans Beurre
Le brownie, mon Dieu ce qu'il me manquait ! Par contre pas sa demi plaquette de beurre...Mais j'en ai eu marre ! Si on ne peut pas se faire plaisir maintenant alors quand pourra-t-on ? Pas quand j'aurais du cholestérol... Pas plus tard qu'hier soir j'ai...