Ma Salade de Riz
Ingrédients :
- 125 Gr de riz long grain
- 1 poivron rouge
- 1 piment vert
- 1/2 boîte de maïs
- 8 olives noires coupées en 4
- 1 petite échalote
Préparation :
1) Cuire le riz selon les indications du paquet, l'égoutter et le laisser refroidir.
2) Couper les poivrons en dés et le piment vert en petites tranches. Emincer finement l'échalote.
3) Dans un saladier, mélanger les poivrons, le piment, l'échalote, le maïs et les olives. Ajouter le riz refroidit et mélanger.
C'est prêt !! Conserver dans une boîte hermétique, au frais, jusqu'au moment de déguster. Savoureux, rapide et nourrissant :)