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La Brioche Tressée

La Brioche Tressée

Il y a déjà plusieurs mois de cela que j'avais tenté de faire une brioche. Résultat : sèche, compacte, dure à avaler, sans goût...un vrai bloc ! Pas désespérée le moins du monde, je voulais en refaire une autre ! Ni une ni deux, je m'en vais chercher...

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Foccacias Revisitées

Foccacias Revisitées

Normalement les foccacias sont des pains plats cuits avec diverses herbes aromatiques mais j'avais de la fêta et des olives vertes dans mon frigo depuis une pizza...J'ai alors légèrement improvisé et j'ai obtenu des petits pains ! La croûte était fine...

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Cookies Briochés

Cookies Briochés

Voici une recette que j'ai trouvé sur le superbe blog de Délectation Culinaire. J'ai voulu les tester parce que cette texture "briochée" m'intriguait. Comment faire un cookie avec une texture de brioche ? Tout simplement avec cette recette. A la sortie...

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Mousse au chocolat à l'agar-agar

J'ai été tentée par une recette trouvée sur le très joli blog ...miettes. C'est une mousse 100% chocolat. Pour les amateurs je pense qu'elle est faite pour vous. C'est pour ça que je vous recommande très fortement d'acheter un bon chocolat (à 70% comme...

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Crêpes à la levure de boulanger

Crêpes à la levure de boulanger

J'avais déjà testé plusieurs recettes de crêpes mais pas celles à la levure de boulanger. Verdict : On obtient des crêpes moelleuses à souhait. Je n'avais encore jamais goûté des crêpes avec une texture et une apparence comme celles-là. Je les trouve...

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Fondant au Chocolat Allégé

Fondant au Chocolat Allégé

C'est la première fois que je testais la compote à la place de la matière grasse (je déteste le beurre...aïe, aïe pour une semi-bretonne !! Mais il ne faut pas penser qu'à soi) et la texture fondante était tout simplement divine. Moi qui n'est pas trop...

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Le Biscuit de Savoie

Le Biscuit de Savoie

Vous cherchez un gâteau simple, léger, rapide ? Alors celui-ci est fait pour vous ! Il a la texture la plus légère que je connaisse ! Grâce aux blancs d'oeufs montés en neige, soigneusement incorporés, on a l'impression de mordre dans un nuage de mousse....

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